Anretningsformer under en epidemi
På dette kursus lærer ud at begrænse risikoen for smittespredning, når du anretter en buffet. Du lærer samtidig at indarbejde hensyn til bæredygtighed og madspild.
Målgruppen er faglærte og medarbejdere med arbejdserfaring inden for madproduktion, servering og anretning.
Du kan anrette en buffet, som tager hensyn til bæredygtighed, økonomi og begrænser smittespredning. I den forbindelse kan du:- Anvende viden om smittespredning i anretningen af en buffet.- Forklare om bæredygtighed og økonomi i forbindelse med anretning af buffet med fokus på smittespredning- Forklare om reduktion af madspild ved udportionering af retter til buffet
Du kan anrette en buffet, som tager hensyn til bæredygtighed, økonomi og begrænser smittespredning. I den forbindelse kan du:
- Anvende viden om smittespredning i anretningen af en buffet.
- Forklare om bæredygtighed og økonomi i forbindelse med anretning af buffet med fokus på smittespredning.
- Forklare om reduktion af madspild ved udportionering af retter til buffet.
Dette kursus udbydes ikke i øjeblikket.
Du kan kontakte de skoler, der er godkendt til at udbyde kurset, hvis du vil vide mere.
Skoler som kan udbyde kurset
Nedenfor ser du en liste med skoler, som ikke har hold på holdlisten. Kontakt en af skolerne for at opfordre dem til at oprette hold.
-
HANSENBERGSkovvangen 28, 6000 Kolding
- 7932 0100
- hansenberg@hansenberg.dk
-
Skriv mig op
-
College360Bredhøjvej 8, 8600 Silkeborg
- 7536 0360
- info@college360.dk
-
Skriv mig op
-
ZBC - Zealand Business CollegeAhorn Alle 3-5, 4100 Ringsted
- 5578 8888
- zbc@zbc.dk
-
Skriv mig op
-
Hotel- og RestaurantskolenVigerslev alle 18, 2500 Valby
- 3386 2200
- hrs@hrs.dk
-
Skriv mig op
-
TECHCOLLEGEØster Uttrup Vej 1, 9000 Aalborg
- 7250 1000
- mail@techcollege.dk
-
Skriv mig op
-
RybnersSpangsbjerg Møllevej 72, 6700 Esbjerg
- 7913 4511
- info@rybners.dk
-
Skriv mig op
-
Kold CollegeLandbrugsvej 55, 5260 Odense S
- 6313 2043
- koldcollege@koldcollege.dk
-
Skriv mig op
-
Campus BornholmMinervavej 1, 3700 Rønne
- 5695 9700
- post@cabh.dk
-
Skriv mig op
-
Uddannelsescenter HolstebroDøesvej 70, 7500 Holstebro
- 9912 2222
- info@ucholstebro.dk
-
Skriv mig op
-
AARHUS TECHHalmstadgade 6, 8200 Aarhus N
- 8937 3533
- mail@aarhustech.dk
-
Skriv mig op
AL Efteruddannelses Kompetencefond ALEU
AL Efteruddannelses Kompetencefond støtter selvvalgt uddannelse, der kan bruges inden for overenskomstens arbejdsområde (Industri- og VVS-overenskomsten).
Træ- og Møbelindustriens Kompetencefond TMKF
Træ- og Møbelindustriens Kompetencefond (TMKF) yder støtte til medarbejdernes selvvalgte uddannelse inden for Træ- og Møbeloverenskomsten og Piano- og Orgeloverenskomsten.
Industriens Kompetenceudviklingsfond IKUF
Industriens Kompetenceudviklingsfond (IKUF) yder støtte til medarbejdernes selvvalgte uddannelse inden for Industriens Overenskomst, Industriens Funktionæroverenskomst, Overenskomsten for slagteområdet mellem DI og Fødevareforbundet NNF samt Den fødevareindustrielle overenskomst mellem DI og Fødevareforbundet NNF.
Emballageindustriens Kompetenceudviklingsfond EKUF
EKUF står for Emballageindustriens KompetenceUdviklingsFond.
EKUF blev stiftet af DI – Dansk Industri, Fagligt Fælles Forbund (3F) and HK (Privat) ved overenskomstfornyelsen i 2007.
Siden da har EKUF ydet tilskud til selvvalgt efteruddannelse og senere hen også aftalt uddannelse for ansatte i industrien. Formålet er at sikre udvikling af medarbejderes kompetencer for at kunne bevare og styrke virksomhedernes konkurrencekraft.
Fonden yder tilskud til medarbejdere, der arbejder under Emballageoverenskomsten.