Med kurset opnår du viden og færdigheder, så du kan fremstille indbydende kaffe, te og kakao med forskellige metoder og vejlede gæster i deres valg af varme drikke. Du opnår også viden, så du kan kvalitetsbedømme kaffe-, te og kakaotyper samt betjene, rengøre og vedligeholde udstyr, som bruges til at fremstille disse.
Kurset retter sig mod ikke faglærte, der tilbereder, serverer og vejleder kunder om varme drikke på restauranter, caféer eller lign. Der udbydes også 20826 Barista 2: Avanceret fremstilling af kaffedrikke til kursister, der ønsker yderligere viden og færdigheder.
Du opnår viden, som gør dig i stand til:- At beskrive sensorik ved forskellige kaffe, the og kakao.- På et grundlæggende niveau at beskrive hvor og hvordan kaffe, the og kakao dyrkes og betydningen af eksempelvis pris, klima og smag.- At beskrive den sensoriske betydning af ristningsgraden.- At beskrive et udvalg af varme kaffedrikke, te og kakao på baggrund af produktets egenskaber.På baggrund af denne viden, opnår du færdighed i:- At vejlede gæsterne om typisk efterspurgte "kaffedrikke", te og kakao- At tilberede typisk efterspurgte "kaffedrikke", te og kakao- At betjene, rengøre og vedligeholde udstyr, som bruges til at fremstille varme drikke
Du opnår viden, som gør dig i stand til:
At beskrive sensorik ved forskellige kaffe, the og kakao.
På et grundlæggende niveau at beskrive hvor og hvordan kaffe, the og kakao dyrkes og betydningen af eksempelvis pris, klima og smag.
At beskrive den sensoriske betydning af ristningsgraden.
At beskrive et udvalg af varme kaffedrikke, te og kakao på baggrund af produktets egenskaber.
På baggrund af denne viden, opnår du færdighed i:
At vejlede gæsterne om typisk efterspurgte "kaffedrikke", te og kakao
At tilberede typisk efterspurgte "kaffedrikke", te og kakao
At betjene, rengøre og vedligeholde udstyr, som bruges til at fremstille varme drikke
Teksten er opstillet med hjælp fra AI
Pris: 436 kr.
Fag nr. 20806-
Næste startdato: 4. mar 2026
Varighed:2 dage
Kursuskatalog
Favorit
Kan du få tilskud?
Hvis du er omfattet af en af vores overenskomster, kan du søge om tilskud til kurset her
Modtag en e-mail når der oprettes nye hold for dette kursus!
AL Efteruddannelses Kompetencefond ALEU
AL Efteruddannelses Kompetencefond støtter selvvalgt uddannelse, der kan bruges inden for overenskomstens arbejdsområde (Industri- og VVS-overenskomsten).
Træ- og Møbelindustriens Kompetencefond (TMKF) yder støtte til medarbejdernes selvvalgte uddannelse inden for Træ- og Møbeloverenskomsten og Piano- og Orgeloverenskomsten.
Industriens Kompetenceudviklingsfond (IKUF) yder støtte til medarbejdernes selvvalgte uddannelse inden for Industriens Overenskomst, Industriens Funktionæroverenskomst, Overenskomsten for slagteområdet mellem DI og Fødevareforbundet NNF samt Den fødevareindustrielle overenskomst mellem DI og Fødevareforbundet NNF.
EKUF står for Emballageindustriens KompetenceUdviklingsFond.
EKUF blev stiftet af DI – Dansk Industri, Fagligt Fælles Forbund (3F) and HK (Privat) ved overenskomstfornyelsen i 2007.
Siden da har EKUF ydet tilskud til selvvalgt efteruddannelse og senere hen også aftalt uddannelse for ansatte i industrien. Formålet er at sikre udvikling af medarbejderes kompetencer for at kunne bevare og styrke virksomhedernes konkurrencekraft.
Fonden yder tilskud til medarbejdere, der arbejder under Emballageoverenskomsten.