Brød med surdej
Du kan udvikle og fremstille smags- og næringsgivende brød- og rugbrød med surdej på baggrund af viden om surdej, fermentering, meltyper, syrning samt sensorik og ernæring.
Du kan:- Fremstille brød- og rugbrød med surdej på baggrund af viden om surdej, fermentering, meltyper og syrning. - Fremstille store og små brød både på basis af egen blanding og traditionelt med fabrikeret syrning. - Inddrage viden om sensorik og ernæring i udvikling og fremstilling af smags- og næringsgivende brød.
Skoler som kan udbyde kurset
Nedenfor ser du en liste med skoler, som ikke har hold på holdlisten. Kontakt en af skolerne for at opfordre dem til at oprette hold.
-
Kold CollegeLandbrugsvej 55, 5260 Odense S
- 6313 2043
- koldcollege@koldcollege.dk
-
Skriv mig op
-
Uddannelsescenter HolstebroDøesvej 70, 7500 Holstebro
- 9912 2222
- info@ucholstebro.dk
-
Skriv mig op
Træ- og Møbelindustriens Kompetencefond TMKF
Træ- og Møbelindustriens Kompetencefond (TMKF) yder støtte til medarbejdernes selvvalgte uddannelse inden for Træ- og Møbeloverenskomsten og Piano- og Orgeloverenskomsten.
Industriens Kompetenceudviklingsfond IKUF
Industriens Kompetenceudviklingsfond (IKUF) yder støtte til medarbejdernes selvvalgte uddannelse inden for Industriens Overenskomst, Industriens Funktionæroverenskomst, Overenskomsten for slagteområdet mellem DI og Fødevareforbundet NNF samt Den fødevareindustrielle overenskomst mellem DI og Fødevareforbundet NNF.
AL Efteruddannelses Kompetencefond ALEU
AL Efteruddannelses Kompetencefond støtter selvvalgt uddannelse, der kan bruges inden for overenskomstens arbejdsområde (Industri- og VVS-overenskomsten).