Salg i madproduktionen

Kurset retter sig mod faglærte ernæringsassistenter, der har erfaring i branchen og som ønsker mere viden om salg og markedsføring relateret til madproduktion.

Du opnår viden, der gør dig i stand til:- At beskrive forskellige målgrupper og hvordan man udøver målrettet salg til de forskellige målgrupper.- At forklare grundprincipperne i markedsføringsloven og hvordan det påvirker en salgsproces.At forklare fordele og ulemper ved brug af forskellige markedsføringsmetoder relateret til madproduktion.- At udarbejde en strategi til markedsføring inden for madproduktion.På baggrund af denne viden opnår du færdighed i: - At anvende værktøjer til markedsføring med henblik på at fremme salg af køkkenets madproduktion.