Sensorik for begyndere
Med kurset opnår du viden og færdigheder, som gør dig i stand til at tilberede, pynte og anrettet måltider på en måde, som virker appetitvækkende og giver sensorisk mening.
Kurset retter sig mod ikke-faglærte, som arbejder eller ønsker at arbejde med sensorik i et storkøkken eller lign. Det er muligt at tage kurset "20871 Sensorisk analyse" efterfølgende.
Du opnår viden, som gør dig i stand til:- At beskrive, hvordan pyntning af måltider kan virke som appetitvækker og salgsparameter.- At forklare sensorisk analyse i forbindelse med tilberedning og anretning af måltider.På baggrund af denne viden opnår du færdighed i: - At pynte måltider, så det sensorisk giver mening.- At tilberede og anrette måltider så det sensorisk giver mening.
Du opnår viden, som gør dig i stand til:
- At beskrive, hvordan pyntning af måltider kan virke som appetitvækker og salgsparameter.
- At forklare sensorisk analyse i forbindelse med tilberedning og anretning af måltider.
På baggrund af denne viden opnår du færdighed i:
- At pynte måltider, så det sensorisk giver mening.
- At tilberede og anrette måltider så det sensorisk giver mening.
Skoler som kan udbyde kurset
Nedenfor ser du en liste med skoler, som ikke har hold på holdlisten. Kontakt en af skolerne for at opfordre dem til at oprette hold.
-
CELF - Center for erhv.rettede udd. Lolland-FalsterKringelborg Allé 7, 4800 Nykøbing F
- 5488 8888
- celf@celf.dk
-
Skriv mig op
-
EUC NordM. P. Koefoeds Vej 10, 9800 Hjørring
- 7224 6000
- info@eucnord.dk
-
Skriv mig op
-
EUC NordvestKronborgvej 119, 7700 Thisted
- 9919 1919
- euc@eucnordvest.dk
-
Skriv mig op
-
EUC SydHilmar Finsens Gade 18, 6400 Sønderborg
- 7412 4242
- eucsyd@eucsyd.dk
-
Skriv mig op
-
MercantecH.C. Andersens Vej 9, 8800 Viborg
- 8950 3300
- mercantec@mercantec.dk
-
Skriv mig op
-
Svendborg Erhvervsskole & - GymnasierSkovsbovej 43A, 5700 Svendborg
- 7222 5700
- mail@sesg.dk
-
Skriv mig op
-
Syddansk Erhvervsskole Odense-VejleMunkebjergvej 130, 5230 Odense M
- 7010 9900
- sde@sde.dk
-
Skriv mig op
-
Uddannelsescenter HolstebroDøesvej 70, 7500 Holstebro
- 9912 2222
- info@ucholstebro.dk
-
Skriv mig op
-
ZBC - Zealand Business CollegeAhorn Alle 3-5, 4100 Ringsted
- 5578 8888
- zbc@zbc.dk
-
Skriv mig op