Strategi for indførelse af økologi i madproduktion
Med kurset opnår du viden og færdigheder, som gør dig i stand til at planlægge og gennemføre overgangen til økologisk madproduktion i køkkenet, og i den forbindelse også informere om baggrund og mål for omlægningen overfor jeres bruger- og kundegruppe.
Kurset retter sig mod faglærte, som arbejder med professionel forplejning i offentlige og private køkkener.
Du opnår viden, som gør dig i stand til:- At redegøre for, hvordan man udarbejder og indfører en strategi for økologi i en madproduktion.På baggrund af denne viden opnår du færdighed i: - At planlægge og lede forandringsprocessen i forbindelse med indførelse af økologi.- At udvikle og implementere køkkenets kommunikationsstrategi målrettet brugerne ved indførelse af økologisk køkkendrift.
Du opnår viden, som gør dig i stand til:
At redegøre for, hvordan man udarbejder og indfører en strategi for økologi i en madproduktion.
På baggrund af denne viden opnår du færdighed i:
At planlægge og lede forandringsprocessen i forbindelse med indførelse af økologi.
At udvikle og implementere køkkenets kommunikationsstrategi målrettet brugerne ved indførelse af økologisk køkkendrift.
Teksten er opstillet med hjælp fra AI
Pris: 436 kr.
Fag nr. 20882-
Næste startdato:
Varighed:2 dage
Kursuskatalog
Favorit
Dette kursus udbydes ikke i øjeblikket.
Du kan kontakte de skoler, der er godkendt til at udbyde kurset, hvis du vil vide mere.
Skoler som kan udbyde kurset
Nedenfor ser du en liste med skoler, som ikke har hold på holdlisten. Kontakt en af skolerne for at opfordre dem til at oprette hold.
CELF - Center for erhv.rettede udd. Lolland-Falster